圖片：活色生香的柬埔寨金邊（2）

關於柬埔寨介紹：
柬埔寨(Cambodia)位於亞洲東南部的中南半島南部。東部和東南部同越南接壤，北部與老撾相鄰，西部和西北部與泰國毗鄰，西南瀕臨泰國灣。湄公河是境內最大的河，中部平原約佔領土總面積的一半。柬埔寨面積181035平方公里，人口1143萬，有20多個民族，其中高棉族占80％。佛教為國教。柬埔寨官方語言是高棉語，法語和英語使用也較為廣泛。柬埔寨的貨幣是瑞爾（R，Riel）。

柬埔寨雖然落後但不封閉，開始成為投資者關注的地區，旅遊設施雖然較差，但服務態度友好。大多數人對柬埔寨的印象，來自於世界七大奇景之一的吳哥窟。柬埔寨看似純樸、落後的景象之中，存留著"波布紅色高棉政權"時代所遺留下來的景象，同時保留著法國殖民地的法式風味。就是這樣充滿著強烈對比的人文風情，以及柬埔寨特有的風土景致，再加上吳哥窟無與倫比的的歷史遺跡，為遊客留下了視覺與心理上的巨大震撼，正因為這種融合了神秘、歷史、淳樸的感動，使得柬埔寨深受歐美、日本旅客的喜愛。

柬埔寨屬熱帶季風氣候，年平均氣溫29—30℃，5—10月為雨季，11月—次年4月為旱季，受地形和季風影響，各地降水量差異較大，像山南端可達5400毫米，金邊以東約1000毫米。

柬埔寨交通指南：

成都、上海、廣州均有航班直飛柬埔寨首都金邊。上海浦東機場每週二、週五各有一班航班。（單程機票參考價2100元，往返機票參考價3400元。）香港、胡志明、新加坡，吉隆坡、萬象等也有飛往金邊和暹粒的航班。國內各城市每天都有飛機往來，機票價錢飛機實惠。金邊到暹粒的吳哥，每天有數個飛機航班來回，單程票價45美元。

柬埔寨以公路和內河運輸為主。主要交通線集中以中部平原地區以及洞裡薩湖流域。北部和南部山區交通閉塞。在首都和各大城市間，現有民營的巴士服務。但盡可能避免乘大眾交通工具，過邊境的時候，和他人一起乘出租車是不錯的選擇，比乘飛機便宜又比巴士快且安全。

內河航運以湄公河、洞裡薩湖為主。主要河港有金邊、磅清揚。乘船旅遊是一個不錯的方法，乘船往返金邊和暹粒之間是最安全、舒適的旅遊方式。

全國有兩條鐵路：金邊-波貝（可通曼谷）、金邊-西哈努克市，是交通運輸的大動脈。但鐵路年久失修，運輸能力很低。

除幾家大酒店及機場外，很少看到出租車。而且出租車不一定有“TAXI”的標誌。市內或從機場到市區每次約$5。摩托車是最多也是最方便的交通工具。市內或從機場到市區每次約$1。 柬埔寨的摩托車容量都不大（在1000cc以下，且均無倒後鏡，不需戴頭盔），金邊市區的馬路大部分欠佳，所以搭摩托較顛簸。摩托雖小，但每輛摩托最多可載兩名乘客（當地人能擠三四人）。

三輪車的價錢視距離的遠近、貨物的多少和搭車人數而定，一般市區內每次1000~2000R。晚上可多加500R。人力車伕的英語較差。當你告訴車伕目的地時要耐心反覆地嚷著那個地名或旅館名，同時手裡搖著你準備付的鈔票，免得說不清價錢。不過當你招手要車時，會圍過來一大堆熱心的人，總有一兩個能明白你要去哪裡。

柬埔寨住宿指南：

柬埔寨的酒店能達到國際水平的並不多，且主要集中在首都金邊。在別的省區，就要克服住宿條件不好的困難。柬埔寨的旅館一般分為兩大類，一為Hotel：賓館、飯店，以標準間為主（價格為$15－$80不等）；Guesthouse：招待所，有單人間、雙人間和多人大房間等（價格為$1－$5不等）。二星級及以上賓館的標準間一般都有24小時熱水（單獨電熱水器或中央水暖系統）、彩電（有的帶衛星電視）、冰箱、空調，有的帶電話。不供熱水的房間會便宜些，當地自來水不凍，即使在較涼的旱季也可用自來水淋浴。由於總的來說柬埔寨氣溫高，賓館的房間幾乎都有空調，而招待所的房間也配有電扇。空調不一定需要，電扇就可以了，但空調房的防蚊蟲與隔音性能較好。招待所一般使用公共浴室和公共衛生間。

柬埔寨美食指南：

柬菜接近泰國菜，但酸辣不強，甜味較濃，以河鮮海鮮為主，牛肉、雞等也有。以大米為主食。金邊的餐館菜色豐富，除了高棉人口味外，亞洲和歐洲的菜餚食品也很豐富。暹粒也有若干國際餐館。像許多亞洲國家一樣，柬埔寨的主食是米飯。日常的菜餚有：鹹魚、雞、牛肉或者豬肉。 

以魚為基本材料，蘸上一種加有香料和花生叫做Tuktray的調味汁，所做出來的最平常的菜稱為“布拉福客”，另外稱為“好墨客”的，也是一道名菜，用椰汁為佐料。另一種流行的盤子菜是Samchruk：一種糯米與大豆、豬肉煮成。還有用椰子和香料素材熬成的無骨魚湯也很鮮美。

早上或正餐之間，可以嘗碗爽口的米線，這用很細的米粉煮成的，味道很清淡。如果想嘗東南亞辛辣風味的菜式，不妨試試高棉式的咖哩，所有湯內幾乎都會加上高棉咖哩。這種咖哩非常辛辣，常會辣得眼淚鼻涕直流。這些菜式在金邊的餐廳都可以嘗到最道地的。金邊的餐廳也經常夾雜中國菜色，如炒麵之類，這是因為金邊的餐廳多由華人經營。

由於柬埔寨曾是法國的殖民地，因此在金邊賣法國麵包做成的三明治的小攤也不在少數，正餐前如果想吃點點心，這倒是不錯的選擇。

遊客用餐一般可到看上去比較正規的餐館，均有柬文、英文（或法文）菜單。一般地侍應會把用美元標價的菜單遞給遊客，而以瑞爾標價的菜單只給當地人，美元標價當然要比瑞爾標價的貴。一份菜從$2－$10不等，一般為$3－$5，不算便宜。飯店不必給小費。但若服務好，可適當給$1或一兩千瑞爾，他們會很高興的。

柬埔寨購物指南：

柬埔寨的特產以銀器、紡織、木雕和石刻品著稱。柬埔寨沒有所謂的工藝品店，如果想買些具有民族特色的藝品，只能在當地市場購買。金邊與暹粒兩個主要中心區是尋購手信與紀念品的最好地方。特別是金邊市中心的中央市場會有些令觀光客感興趣的物品。 

對民族服裝有興趣的人，可以購買“克羅馬”（Krama）。“克羅馬”是做腰帶及帽子的布，有棉制的也有絹制的。不論顏色或式樣都很豐富，可以盡情選購。在市場中，可以看到描繪吳哥窟的版畫，以及仿製的吳哥窟壁上的女神雕像等等。另外也販賣柬埔寨傳統舞蹈配樂錄音卡帶等。

棕糖是柬埔寨的特產。此外，還盛產榴槤、山竹、紅牡丹、蕃石榴、菠蘿蜜、香蕉、柑桔、芒果、菠蘿等熱帶水果。 買木雕時要注意木頭的質量，有否裂紋。名貴樹種有黑檀、紫檀和鐵木。價錢與其大小、木質、手工有關，上好的四面佛木雕掛件每個$25。銀器（雜銀）——視大小及手工不同而價格有異，$2－$10。柬埔寨還盛產紅寶石，購買時應特別注意色澤和質地，謹防上當。

柬埔寨最佳旅遊季節：
最佳旅遊季節為12月至來年的2月，這段時間氣候涼爽，降雨量小、不潮濕，2月開始轉熱，4月炎熱難耐。雨季（5-10月），雖陰雨綿綿，卻是去吳哥窟的最佳時間，護城河水豐沛，四周植被鬱鬱蔥蔥。柬埔寨一年終最盛大的送水節（Bonn Om Tuk）在11月初舉行，也值得一看。

赴柬埔寨旅遊簽證辦理指南：
柬埔寨旅遊簽證有效期是3個月，可在柬埔寨停留1個月。可以在國內大使館辦理簽證，費用為300元人民幣，也可去到柬埔寨境內機場再辦理，辦理落地簽證為20美元。

柬埔寨駐中國大使館
地址：北京東直門外大街9號 電話：010-65321889  傳真：010-65323507
柬埔寨駐廣州領事館 住址：廣州市花園酒店
柬埔寨駐上海領事館  電話：021-63600949