旅遊服務·咨詢預訂電話: 86-28-86080300   66002208  給我們寫信咨詢和預訂
吃動植物要小心中毒 症狀

衛生部近日發佈了今年首次食品安全預警公告:酒糟味甘蔗不要食用。公告稱,河北省邢台市寧晉縣發生因食用霉變甘蔗引起的食物中毒事件,5人中毒,其中1名10歲兒童死亡。

警鐘響起:當你在追求口福的時候,如果放膽亂吃,那是很危險的。

食用如下這些動植物,尤需當心。

霉變甘蔗

品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲藏不當會發生霉變,霉變的甘蔗外皮失去光澤,質地較軟,瓤部顏色比正常甘蔗深,一般呈酒糟味或酸霉味。

中毒症狀霉變甘蔗含有神經毒素3-硝基丙酸,中毒後的臨床症狀以中樞神經系統損傷為主,一般在進食甘蔗2至8小時後發病。

中毒最初症狀為嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進而出現眼球偏側凝視、復視、陣發性抽搐,四肢強直、屈曲、內旋,手呈雞爪狀,大小便失禁,嚴重者呼吸衰竭甚至死亡。

現場急救如發現家人有中毒症狀後,應當立即送醫院急診治療。

假沸豆漿

豆漿中含有一種毒性物質,叫皂素。皂素在100℃時很快被分解而失去毒性。因此煮透的豆漿是不會發生中毒的。但皂素受熱非常容易膨脹,每當豆漿加熱到80~90℃時,就形成許多氣泡,向上翻滾,出現假沸現象。沒有經驗的人認為豆漿已經煮透,不再繼續燒煮。其實皂素沒有完全被分解,喝了這種假沸的豆漿就會發生食物中毒。所以,豆漿煮沸後,再繼續燒3~5分鐘,才能飲用。

中毒症狀噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

現場急救讓患者口服補液鹽(藥房有售),按說明書用開水沖服,同時去醫院診治。

野蘑菇

野蘑菇又稱毒蕈,約有80多種,每種毒蕈含有一種或多種毒素,中毒症狀因所含的毒素不同而異。

中毒症狀由於所含毒素不同,表現各異,常見的有以下幾類———

胃腸炎型蕈中毒特點是發病快,潛伏期短,一般10分鐘至3小時發病。表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

精神神經型蕈中毒除了出現胃腸道症狀外,還有瞳孔擴大、心跳快、譫語、幻覺、狂躁、抽風、神經錯亂等表現。潛伏期一般半小時至6小時。

溶血性蕈中毒食後6~12小時除出現急性胃腸道症狀外,1~2天內出現溶血性中毒症狀,出現黃疸、貧血、血紅蛋白尿、血尿、肝腫大等,嚴重時可引起死亡。

肝損害型毒蕈中毒是最嚴重的一種。臨床經過可分潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內臟損傷期和恢復期五期。開始出現嘔吐、腹瀉,稱胃腸炎期。有少數類似霍亂症狀,迅速死亡。胃腸炎症狀消失後,好像病好了,其實毒素已進一步損害肝臟等實質性器官,稱假愈期。如中毒輕微,可進入恢復期,嚴重的出現內臟損害,肝臟腫大,甚至發生急性肝壞死。此外還可累及腎、腦、心等,出現尿閉、蛋白尿、血尿、胃腸道廣泛出血、譫妄、驚厥、昏迷甚至死亡。

現場急救對野蘑菇中毒者,除有毒蕈鹼症狀者可用阿托品拮抗治療外,其他主要是對症處理,排出毒物:先催吐,後洗胃,再導瀉。經一般催吐、洗胃後,即送醫院救治。

四季豆

四季豆,又稱刀豆,與豆漿一樣也含有皂素。皂素對人體消化道黏膜有刺激作用,會引起消化道黏膜腫脹以及出血性炎症。另外,皂素還會破壞紅細胞引起溶血等。故燒煮四季豆一定要燒熟煮透,千萬不能貪圖生嫩,否則就會引起中毒。

中毒症狀潛伏期多為1至5小時,短的半小時,有噁心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒症狀。部分病人還四肢麻木、心慌、畏寒。

現場急救口服補液鹽按說明書用開水沖服,同時去醫院診治。

蛤貝

蛤貝特別是奇形怪狀的海螺,可能由於攝入鞭毛植物,這種植物含有神經毒素(蛤素),人體誤食後就會引起中毒。因此,不能食用畸形貝螺或生食蛤貝,尤其是到沿海地區旅遊萬萬不可因好奇而貪食。

中毒症狀紅斑性型:這是過敏引起的胃腸道症狀和蕁麻疹、紅斑、臉腫、喉水腫。

細菌性型:出現急性胃腸炎症狀或兼有過敏。

麻痺型:由於神經毒素引起口周麻木、刺痛,手足蟻行、寒冷、針刺感覺,語言障礙,頭痛、心悸、痙攣、腓腸肌痛,發熱,繼之呼吸障礙、瞳孔散大、呼吸麻痺而危及生命。

現場急救洗胃、補液,同時即送醫院急救。

油筒魚

學名鮐魚,還有金槍魚、沙丁魚、鯖魚等一類青皮紅肉的魚,這類魚活力強、肌肉發達、皮下及肌肉內血管系統也較發達,體內酶的活性較強,捕獲時劇烈掙扎而死,如在常溫下放置時間過長,衛生條件不好,受脫羧強的細菌如摩根氏變形桿菌、組胺無色桿菌污染,能把魚體內游離組氨酸脫羧形成組胺,食後會引起中毒。

中毒症狀潛伏期數分鐘至數小時。顏面部、胸部以及全身皮膚潮紅,眼結膜充血,伴有頭痛、頭暈、心悸、胸悶、呼吸頻數和血壓下降,有時還有蕁麻疹、口渴、喉燒灼感等,以及噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

現場急救口服補鹽液按說明書用開水沖服,盡快送醫院診治。

河豚魚

河豚魚的毒素主要有河豚毒及河豚酸兩種,集中在卵巢、睪丸及肝臟等內臟和血液。肌肉不含毒素。宰割時,內臟的毒素污染魚肉,食後引起中毒。毒素除作用胃腸黏膜引起胃腸炎症狀外,主要是麻痺中樞神經及末梢神經。

中毒症狀一般食後半小時至3小時出現症狀。首先出現的症狀是劇烈的噁心、嘔吐和腹痛,然後出現腹瀉。神經損害是毒素被吸收入血後,表現為感覺喪失、痛覺消失、上眼瞼下垂、口唇及四肢麻木,然後肌肉癱瘓、行走困難、共濟失調、呼吸淺而不規則、血壓下降、昏迷不醒、瞳孔散大,最後呼吸麻痺死亡。

現場急救必須迅速搶救,否則會引起死亡。

對症治療主要是催吐、洗胃、導瀉,同時即送醫院救治

2006-01-12 01:05:47  By: 中國黃金周旅遊  返回頂部返回頂部
旅遊服務·咨詢預訂電話: 86-28-86080300   66002208  給我們寫信咨詢和預訂
今天是
欄目導覽 :: Calendar
熱門線路 :: Top Ten
最新發佈 :: Comments
相關鏈接 :: Links
九寨溝旅遊 :: Jiuzhaigou
四川旅遊 :: Sichuan
西藏旅遊 :: Tibet
風光圖片 :: Photos
2006年中國旅遊
關於我們:
CCT·康輝國旅
四川中國康輝國際旅行社
許可證號:L-SC-GJ00030
Map:點擊查看旅行社地圖

美景旅遊網是CCT康輝國旅和東景網絡旗下的專業旅遊預訂網站,我們全力打造旅遊服務品牌,由觀光旅遊服務商發展為集觀光旅遊、休閒旅遊、VIP商務旅遊、會獎旅遊為一體,集旅遊批發商、零售商為一身,具有較高品質服務和競爭力的專業旅遊運營商。 美景旅遊網.康輝國旅客服電話-86-28-86080300
欄目導覽 四川旅遊  -  九寨溝  -  九寨天堂  -  西藏旅遊  -  國內游  -   出境游  -  稻城旅遊  -  機票預訂  -  酒店預訂  -  簽證  -  旅遊服務  -  旅遊咨詢
China Meijin Travel Web Copyright © 2002-2008 Mjjq.COM . All rights reserved    About  Contact
美景旅遊網 · 中國假期旅遊 版權所有 蜀ICP備05001981號 Powered By Dongjin Net
通過 W3C XHTML 1.0 Transitional 校驗 通過 W3C CSS 校驗