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穿越西藏2002-----林芝行.1-----風乾肉與糌粑

    (1)
     吉日, 最大的吸引力在於那長長的陽台, 以及陽台上擺放在門外的木椅。 每天下午, 旅遊者坐在木椅上,或依靠在欄杆上, 認識的, 或不認識的, 國內的,或國外的, 一番神侃……
    
     住吉日賓館, 不得不提吉日的館長。
     館長, 真名宋博, 據說此人每年回西藏一次, 而且一住就是半年。
    每天的事情就是幫人訂房, 拉幫結伙出遊, 還有就是戴著太陽眼鏡, 坐在吉日三樓的走廊, 曬太陽……
    
     早上10點多, 站在二樓走廊刷牙。
     「LEE, 你不是說想去林芝嗎?」是宋博。 依然戴著那副大太陽眼鏡。
     「嗯……嗯……」滿嘴的牙膏泡泡, 前幾天無意中提起, 沒想到他還記得這事。
     「找了兩個男孩給你, 有空上來, 大家見見面!」
    
     晚8點, 走上3樓, 302的門敞開著。一大群人坐在裡面, 房子裡煙霧裊裊, 地板上, 桌子上擺滿了啤酒,熱熱鬧鬧的。
    宋博看見我, 走了出來, 後面跟著個男子。 一身衝鋒衣打扮, 長得很英氣。宋博介紹說, 這是老大, 今天剛從阿里回來。
     我不由得羨慕起來, 前幾天西藏自治區人民醫院的醫生還對我說, 阿里那地方,就不要胡思亂想了。 建議去林芝, 因為那裡海拔比拉薩低, 濕氣大, 對呼吸道有好處!
    
     我和老大在走廊的長凳上坐著。 我揣著一疊攻略, 來西藏前從網上下載的。 我將巴松湖那部分找出來,詢問老大要怎麼去。 老大看著攻略, 不由得笑了, 說:「倒是挺認真的!」
     另一男孩也出來了,戴著副近視眼鏡, 書生氣十足。 說:「如果你去阿里, 千萬不要租62, 我們租的就是62, 跟在老大的後面, 盡吃了4500一屁股灰!」 我們大笑起來。
     這次同行的, 還有一人, 聽他們說是來自青海果洛白玉寺的, 叫扎西(藏民很喜歡起這個名字, 意思是」吉祥如意!」)。 是個堪布, 什麼是堪布, 就是小活佛的老師。
    
     這三人都是佛教徒,覺得都是些十分好處的伴, 心裡很高興。約好明早在樓下等。
    
     (2)
     第二天早上9點, 將不需要帶的物品全都放在紙箱裡, 塑料盆(怕公用的不乾淨, 自己買的!)捆綁在紙箱上, 抱著從2樓衝下來。 老大,豐收和扎西已站在樓下。
    
    「嗨!早上好!」我愉快的跟他們打招呼。
     老大, 豐收的眼珠子幾乎跌在地上, 扎西雖說是出家人, 也驚得張大了嘴巴。他們一定以為我這樣的裝備去林芝, 就算沒去過阿里, 我也不至於這麼不專業吧!
    
    「行李寄存處在哪裡?」我笑著問。
     收回了眼珠子,老大緩了口氣, 說: 「噢~~~~``, 在3樓左側有間房子, 是財務室, 在那放行李。」 轉身往樓上走,只聽見身後老大又喊了一句: 「免費的~~~~~~~~~~!」
    
     將行李寄存後,10:30分,東郊汽車站,搭上開往巴河橋的中巴。
    
    出了拉薩,又是另一番景象了。
    小巴在柏油馬路上輕快的跑著,兩旁綠樹成蔭, 連成片的數葉在風中舞動。河水歡快的婉轉倘佯, 金光晃動, 亮的耀眼! 遠處的山林層林盡染, 滿山的奼紫嫣紅.....想不到在這雪域高原, 居然另有一番景致, 足以與江南風光相媲美!
    
    中巴上,扎西從懷裡掏出一包風乾肉, 撕了一小快給我。風乾肉,其實就是風乾了的生的犛牛肉,沒有加任何防腐劑,蛋白質豐富,內地的天然食品是無法比擬的。 是一種藏民很喜歡的食物。 我也很喜歡。
    
     看我吃得津津有味,扎西很高興。豐收說, 扎西最喜歡吃的就是風乾肉, 這幾天很鬱悶, 一直沒有人分享他的美食,現在好了, 終於遇到一位志同道合的人。
     扎西將他的風乾肉大部分給了我。
    
    (3)
    4:30分, 到達了巴河橋. 我們決定在巴河橋吃點東西,再去巴松湖。
    
    茶館裡飄浮著濃濃的酥油香, 陽光透過玻璃窗照射進來, 溫暖而舒適.
    
    藏族大叔開始往桌子上搬東西, 酥油一盆,白糖一罐,茶一瓶, 白麵粉一袋, 就一會兒工夫,桌上就滿滿的了。
    「我們吃什麼?」 有點不明白,既然要吃飯,為什麼要將這些東西擺上桌面。
     「你沒有吃過糌粑嗎?!!!」 老大的眼睛睜得滾圓,這表情著實嚇了我一跳。
    來西藏不吃糌粑確實是一件說不過去的事情。 這大概和去廣州一定要嘗一嘗燒賣一樣吧?「吃過的..吃過的..!」 我忙說。
    
    糌粑我是真的吃過,在拉薩的阿羅倉餐廳。享受完一頓美味的羊排後,裝在精緻的雕花小碗的那團深褐色的小甜點。 眼前這堆東西很顯然應該是製作糌粑的原料, 沒想到在這間茶館裡,還能親眼看見糌粑製作過程。 我饒有風趣的等待著。
    藏族大叔給每人發了一隻大碗, 笑盈盈的說了聲:「請吃!」 就回到收款台裡。
    
    這……就完了? 怎麼吃啊? 我疑惑的看著老大. 老大一看我的樣子,立即明白了一大半。
     「沒試自己做糌粑吧? 很簡單的! 將桌上所有的原料倒在碗裡,想甜點,放多點糖; 想香點,放多點酥油, 接著用手調勻揉捏成團就可以了。像這樣……」 由於茶放多了,稀稀的混合物從指縫裡冒出來,扎西又加多了一勺青稞粉給老大。 老大黑乎乎的雙手搓了搓,粉末掉在碗裡,桌子上, 又再碗裡揉搓著。
    
    我忽然想到了什麼,站起來。 大喊了一聲: 「請問,哪裡可以洗手?」
    老大嘻皮笑臉的說,不乾不淨,吃了沒病!在高原,紫外線很強,細菌早就殺死了。雖然說的很在理,可一看老大的黑黑的手, 我還是堅持要洗,雖然他說是曬黑的。
    我和豐收用蓄水池的水洗了手。水是從後山下的河裡挑來的。藏族大叔說明年就有自來水了。
    
    酥油滑滑的, 用手指撥了點, 嘗了嘗,有點像奶酪。 糌粑的味道很好,跟以往吃的不一樣, 覺得特別香,有點像中秋節吃的月餅的豆沙餡。扎西說是酥油的關係,這些是從牧區運來的,和拉薩餐廳裡酥油不一樣,沒有加工過,是沒有污染的。糌粑吃起來很方便, 而且高熱量,在西藏很多地區,仍然是主食!
    
     (4)
    包車去巴松湖, 最便宜也要300元。 扎西找了兩部大卡車,20元/人。
     車子開了沒多久就停了下來, 前段時間下雨, 道路塌方, 這幾天在清理路面, 再鏟幾車土就可以通車了。
     路上很多黃土快,還有一塊石頭擋著,這塊石頭大概有2米多寬,像座小山似的壓了半邊的路,幸好石頭從山上滑下沒有砸到車,如果砸到,非砸扁不可。
    推土機工作起來很不方便。我們惟有下車等了。
    
    當雙腳站得麻木時,終於可以通車了。
    
    天色越來越暗, 遠山慢慢的只剩下一片黑色的剪影。 忽然, 前方出現一兩個亮點, 雪卡鄉到了。 雪卡鄉只有幾戶人家, 昏黃的燈光下從門縫裡溜出來,偶爾還有幾聲狗叫。 卡車司機告訴我們, 巴松湖食宿都貴, 不如在雪卡鄉過夜, 明天一早再出發。 卡車司機還告訴我們, 這裡還有少數藏民保留著下毒的習慣。
    
     下毒, 那後果可是很嚴重的! 扎西說找一家漢人開的飯館就沒事了。
    
     晚上在雪卡鄉自治區衛生院住下, 10元/人, 整個衛生院就我們4個人住, 而且我懷疑我們住的是兒童病房, 因為老大的腳是放在床外的。
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2005-12-14 03:09:13  By: 西藏旅遊  返回頂部 返回頂部
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