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拉薩的哈根達斯----《藏地牛皮書》酸奶鍾老太更正篇


最近去西藏的自助遊客大多帶著一直寫的《藏地牛皮書》,牛皮書詳細的路線、景點、住宿、小吃等諸多信息對我們非常有幫助,有的功略族甚至都快背出來了。我今年8月在青藏線的行程,羊湖—江孜—日喀則—珠峰—樟木的行程也都得益於牛皮書的指導,感謝作者一直!
大家知道,牛皮書寫「拉薩時吃呆」時介紹了在郵政營業廳門前賣酸奶的「鍾老太」,她的酸奶自己製作,味道好、口感佳。根據牛皮書的描述,我去郵電局取款的時候,特意去品嚐酸奶。北京路上的郵電局規模比較大,門前有兩家賣酸奶的攤位。我仔細看才比較出靠近布達拉方向的年齡大一點,上前一問,果然姓鍾!不過需要說明的是,一點也不老,準確的說應該稱呼「鍾阿姨」。
當我說明來意後,鍾阿姨非常高興,招呼我坐下,品嚐她親手製作的酸奶。酸奶從包裝種類分三種,一種是普通玻璃杯裝;一種是碗裝;還有一種是陶瓷製作的罐裝。據說罐裝賣的最好(也許是大吧,呵呵),價格都是RMB 2。吃的時候,鍾阿姨會給你加一些白糖,給你一個小勺子。當你舀起酸奶就像是品嚐哈根達斯一樣,潔白柔軟,入口即化。
我當即提出是否可以給鍾阿姨拍攝數碼照片,放在互聯網上讓西藏愛好者們別錯過這美味的高原哈根達斯,而且別把她叫老了,還是稱呼「鍾阿姨」比較貼切。鍾阿姨非常興奮,馬上整理了一下攤位,整理了一下服裝,擺了動作配合拍攝。
鍾阿姨真名鍾春芳,在西寧賣了10年多酸奶,那裡的人都認識她。她有兩個女兒,大女兒畢業了在深圳工作,小女兒在拉薩讀書,所以她把生意也帶到了拉薩。現在每天晚上在家製作最新鮮的酸奶,上午來賣;賣完了下午還要再回家一次拿來。大多看了牛皮書的旅友都來品嚐一下,也都滿意而歸。
幾天後我即將出發去珠峰,又來到鍾阿姨處道別。阿姨特意給我留了罐裝的酸奶讓我品嚐,還給我加了好多好多糖。我吃了一罐,她又給我一碗,呵呵,我可不是:「酸奶肚子」。最讓我感動的是,鍾阿姨知道我第二天出發,早就準備了一袋子蘋果,說路上風塵僕僕,缺少水果,讓我帶著補充水分,她都已經洗乾淨,可以隨時吃。她知道我會去深圳,並約我以後有機會在深圳見。

在這物慾的世界,行色匆匆的人們漠不關心,有多少人可以真心相待,有多少人有無話不談的密友呢?彼此間總是保持著隔閡的親密,彼此間都是「朋友」,可又有幾個人能是你真正的「朋友」呢?也許我們來高原,來西藏是一種被迫的回歸,去尋找那心靈的淨化和洗滌,希望找到片刻的寧靜,讓純自然來震撼都市化的自私,讓稀薄但純淨的空氣換去城市肺的污染。到底是我們改變了世界,還是世界改變了我們?找回你的真誠吧,朋友,如果很難,讓我們再去拉薩!
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2005-05-09 14:28:06  By: 西藏旅遊  返回頂部 返回頂部
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